Ingrédients
250g de pâtes
100g de Biltong coupé en lamelles fines
1 oignon haché
2 gousses d'ail hachées
1 poivron rouge coupé en dés
1 poivron vert coupé en dés
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1/2 cuillère à café de paprika
Sel et poivre
Persil frais haché pour la garniture (facultatif)
Préparation
- Faites cuire les pâtes selon les instructions sur l'emballage, jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Égouttez-les et réservez.
- Pendant ce temps, faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen.
- Ajoutez l'oignon et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit translucide, environ 3-4 minutes.
- Ajoutez l'ail et les poivrons et faites revenir pendant encore 5 minutes.
- Ajoutez le Biltong coupé en lamelles fines, le paprika, le sel et le poivre.
- Faites revenir le tout pendant 2-3 minutes supplémentaires jusqu'à ce que le Biltong soit chaud.
- Ajoutez les pâtes dans la poêle avec le mélange de légumes et de Biltong.
- Mélangez bien pour que les pâtes soient bien enrobées de sauce.
- Garnissez avec du persil frais haché (facultatif) et servez immédiatement.
Une recette rapide, délicieuse et protéinée !