Nos différentes saveurs
Un Biltong unique !
De la viande française, des épices et du vent.
Monsieur Biltong à les mêmes valeurs que vous !
Grace à nos procédés de fabrication, nos produits ont un équilibre parfait pour respecter l'environnement. Son séchage optimal permet à notre boeuf séché d'être conservé à température ambiante sans colorant ni conservateur.
De quoi savourer de bonne tranche de Biltong tendre et savoureuse en randonnée, trek et surtout à l'apéritif.
Notre Biltong se décline en plusieurs saveurs, de la plus authentique (Original) au plus exotiques : Cumin, Ail, piment doux et/ou fort, Ail & piment.
De quoi plaire à tout le monde !!
Une production responsable
Élevé en France par des producteurs locaux, notre bœuf symbolise l’envie de favoriser l’économie local et le circuit court.
Nôtre atelier de production est situé dans le département du Nord, à Lomme, afin d’être au plus proche de vous.
Histoire de voyage
Monsieur Biltong, Pierre de son prénom est né en France et à grandit en Afrique du Sud. C’est en 1994 dans le pays des zoulou qu’il a découvert le Biltong. Une recette ancestrale de viande séché dont il est rapidement tombé amoureux.
De retour en France, le Biltong lui manquait ! Ce snack parfait pour les petites faims, l’apéritif et pour agrémenter différentes recettes méritait d'être connu dans l'héxagone !
Il a donc décidé d’en fabriquer en France avec des ingrédients d’origine Française. A notre tour, nous pouvons profiter des bienfaits du Biltong made in Hauts-de-France.
Monsieur Biltong dans les médias
Terres et territoires
Monsieur Biltong, s’est lancé il y a deux ans le pari de produire du biltong, ce bœuf séché typiquement sud-africain, dans les Hauts-de-France. Le tout en privilégiant des produits français et le circuit court.
Pour nourrir demain
Le Biltong est une spécialité culinaire, qui nous vient directement d’Afrique du Sud. Il s’agit d’une viande marinée, épicée et séchée, qui, selon la légende, ne se périme jamais.
Gastronomie des Hauts-de-France
Créé à partir de produits français mais aussi régionaux, notre Biltong met également à l’honneur le consommer local et s’inscrit dans un mode de consommation dit de circuit court.