Chaque tranche est unique..

L’aventure de Monsieur Biltong commence dès son enfance, ce petit garçon qui fait ses classes en Afrique du Sud va faire une rencontre qui va changer sa vie...

C’est du Biltong qu’il va tomber amoureux. Un incontournable de l’alimentation sud-africaine, élaboré à partir de viande de boeuf séchée.

Ces morceaux de viande séchée riches en protéines l'ont accompagné tout au long de sa jeunesse : de la boite à lunch pour les goûters à l'école, avant les matchs de rugby ou de cricket. Adulte, le Biltong, l'accompagne toujours et est devenu la star de ses apéritifs et des moments festifs.

Alors revenu en France, Monsieur Biltong n’a qu’une idée en tête : partager la culture du Biltong en créant le sien.

Avec un slogan simple : Chaque tranche est unique. 

Unique par son origine

Monsieur Biltong travaille avec soins et sélectionne ses fournisseurs pour la qualité de leurs produits afin de vous proposer un biltong le plus local et savoureux possibles tout en respectant au mieux les circuits courts.

Une viande fraîche et locale donc qui garantit des saveurs inimitables.

Le Made in France ne s’arrête pas là, puisque ses épices sont jusqu’à 87% Française et ses sachets produits à Lyon.

Unique par sa technique de séchage

« Qu’il prenne 5 ou 8 jours à sécher, nous le cueillerons quand il sera prêt »

Le respect de la viande.

C’est la marque de fabrique de Monsieur Biltong. Il prend le temps de laisser chaque morceau de viande sécher correctement afin de proposer des morceaux homogènes et d’en garder toutes les saveurs. Chaque morceau sèche donc a son rythme.

Unique par son tranchage

La viande une fois séché est coupée à la main, de manière artisanale.
C’est pourquoi les morceaux sont parfois irréguliers, ils ne sont pas parfaits mais authentiques.

Tout au long de sa production, Monsieur Biltong cherche à sublimer le gout de la viande. Le standard ne s’applique pas.

Les processus traditionnels et artisanaux rendent donc chaque tranche de Biltong unique, inimitable.

Mais surtout.. Unique par son goût

L'unique gout de l'authentique Biltong Sud-Africain désormais en France.

Un délicieux goût de boeuf séché et de délicates épices qui viennent le sublimer.

Une texture agréable en bouche. 

Qu’attendez-vous pour y gouter.